Beskrivelse
Fruktose til at bruge i 1-2-3 kype, en metode opfundet af den franske farver Michel Garcia.
I 1-2-3 kypen blander man 1 del indigo, 2 dele hydratkalk og 3 dele fruktose. Hvis man vil lave en lille testkype med metoden kan man for eksempel bruge 5 g indigo, 10 g hydratkalk og 15 g fruktose i en liter. Indigo udrøres først i varmt vand, indtil det er helt vådtet. Hydratkalk og fruktose tilsættes og opløses, og der fyldes op til det ønskede volumen med varmt vand, ca 80 grader. Efter en time eller to er kypen kølet ned til 40 grader. Den holdes på denne temperatur under farvning.
Bemærk: fruktosen er til farvning, ikke en madvare.
